Descripción del Producto:
Cepa madre estabilizada de Pleurotus ostreatus var. ‘Black Pearl’ en placa Petri con medio PDA. Este aislado de élite garantiza genética selecta para producción comercial, con características superiores de coloración oscura, alto rendimiento y resistencia.

Protocolo de Mantenimiento de Cepa Madre

1. Condiciones de Almacenamiento:

Temperatura: 2-4°C en refrigeración

Posición: Placas siempre invertidas

Vida útil: 45-60 días en refrigeración

Medio óptimo: PDA (Patato Dextrosa Agar)

2. Transferencia y Reactivación:

Frecuencia: Cada 30 días como máximo

Tamaño de inóculo: 5×5 mm del borde de crecimiento activo

Temperatura de reactivación: 22-24°C

Tiempo de recuperación: 24-48 horas

3. Características de Calidad de la Cepa:

Color: Blanco puro intenso

Textura: Micelio rizomorfo denso

Crecimiento: Uniforme, sin sectores

Velocidad: Colonización completa en 5-7 días

Métodos de Propagación desde Cepa Madre

Para Producción de Granos:

Cortar 6-8 cuadrados de 1×1 cm

Inocular en frascos de grano estéril de 1L

1 placa = 5-10 frascos de spawn

Para Expansión en Placas:

-Realizar máximo 5 transferencias desde esta cepa madre

-Usar siempre medio PDA fresco

-Mantener registro generacional

-Para Iniciar Cultivo Líquido:

-Transferir 3-4 fragmentos a caldo nutritivo estéril

-Incubar con agitación a 22-24°C

Protocolo de Transferencia Estéril

1. Preparación Previa:

Desinfectar cámara de flujo laminar con UV 30 min

Esterilizar pinzas y escalpelo al rojo vivo

Pre-calentar nuevas placas a temperatura ambiente

2. Proceso de Transferencia:

Seleccionar sector del borde más vigoroso

Cortar cuadrado limpio sin arrastrar agar

Depositar en centro de nueva placa

Sellar inmediatamente con parafilm

3. Control de Calidad Post-Transferencia:

Verificar crecimiento en primeras 24 horas

Descartar placas con contaminación

Documentar características del crecimiento

Aplicaciones Específicas para Esta Cepa:

Producción Comercial:

Inóculo para bolsas de 3-5 kg de sustrato

Máximo rendimiento en paja pasteurizada

Excelente comportamiento en aserrín enriquecido

Características de Fructificación:

Color: Gris oscuro a negro metálico

Tamaño: Sombreros 5-12 cm

Densidad: Alta carnocidad

Señales de Alerta:

❌ Crecimiento lento o sectorizado

❌ Cambios de coloración (amarillo, marrón)

❌ Presencia de exudados líquidos

❌ Olores diferentes al característico

✅ Indicadores de Calidad:

Crecimiento radial uniforme

Blanco puro intenso

Textura aterciopelada densa

Ausencia completa de contaminantes

¡Esta cepa madre representa la base genética para producciones comerciales de alta calidad! Mantener su estabilidad es crucial para resultados consistentes.