{"id":345,"date":"2025-11-10T21:25:05","date_gmt":"2025-11-10T20:25:05","guid":{"rendered":"https:\/\/amanitalabs.tech\/?post_type=product&#038;p=345"},"modified":"2025-11-19T16:48:13","modified_gmt":"2025-11-19T15:48:13","slug":"granos-de-ostra-rey-perla-negra","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/amanitalabs.tech\/?product=granos-de-ostra-rey-perla-negra","title":{"rendered":"Granos colonizados de Ostra Rey Perla Negra"},"content":{"rendered":"<p>Una variedad espectacular de Ostra Rey, caracterizada por su coloraci\u00f3n gris oscuro a casi negro en el sombrero, que contrasta dram\u00e1ticamente con el blanco puro de las l\u00e1minas. Los ejemplares son grandes y carnosos, con una textura m\u00e1s densa que otras ostras y un sabor intenso y terroso con ligeras notas ahumadas. Visualmente impresionante en cualquier plato, mantiene bien su color durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>Prop\u00f3sito Principal: Expandir el cultivo para fructificar esta cepa ex\u00f3tica de alta calidad.<\/p>\n<p>\u00bfComo utilizar los franos colonizados?<\/p>\n<p>1) Preparar sustrato est\u00e9ril: Mezcla de aserr\u00edn de maderas duras (haya, roble) + 15-25% de salvado de trigo o avena. El alto contenido de nutrientes es clave para un buen rendimiento en esta cepa.<\/p>\n<p>2)Mezclar: Proporci\u00f3n de 1:4 a 1:5 (1 parte de granos BPK colonizados por 4-5 partes de sustrato), en condiciones de m\u00e1xima limpieza (c\u00e1mara de aire stillita o entorno muy desinfectado).<\/p>\n<p>3) Incubar: Mantener a 22-26\u00b0C en oscuridad total. El micelio de BPK es vigoroso; la colonizaci\u00f3n completa suele lograrse en 14-21 d\u00edas.<\/p>\n<p>Condiciones para fructificacion:<\/p>\n<p>A) Temperatura: 18-22\u00b0C<\/p>\n<p>B) Humedad: Muy alta (90-95%)<\/p>\n<p>C) Luz: Luz indirecta ciclica (12h on\/12h off) para inducir la formaci\u00f3n de los caracter\u00edsticos sombreros oscuros.<\/p>\n<p>D) Ventilaci\u00f3n (FAE): Cr\u00edtica. Buena ventilaci\u00f3n para evitar el alargamiento de los tallos y promover el desarrollo de los sombreros.<\/p>\n<p>Usos Gastron\u00f3micos y Aplicaciones:<\/p>\n<ul>\n<li>Plato principal por su impacto visual<\/li>\n<li>Asado con hierbas arom\u00e1ticas<\/li>\n<li>En risottos donde aporta color contrastante<\/li>\n<li>Como \u00abfilete\u00bb vegetariano<\/li>\n<li>En brochetas a la parrilla<\/li>\n<li>Deshidratado para conservar<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1,5 kg<\/p>\n","protected":false},"featured_media":520,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[28],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-345","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-granos-colonizados","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=345"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=345"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=345"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}