{"id":340,"date":"2025-11-10T21:20:29","date_gmt":"2025-11-10T20:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/amanitalabs.tech\/?post_type=product&#038;p=340"},"modified":"2025-11-19T17:05:05","modified_gmt":"2025-11-19T16:05:05","slug":"granos-maiitake","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/amanitalabs.tech\/?product=granos-maiitake","title":{"rendered":"Granos colonizados de Maiitake"},"content":{"rendered":"<p>Tambi\u00e9n conocido como \u00abHen of the Woods\u00bb, el Maiitake crece en grandes grupos que pueden alcanzar varios kilos en la naturaleza. Sus m\u00faltiples sombreros superpuestos forman una estructura similar a un penacho, de color gris-marr\u00f3n con bordes m\u00e1s claros. Su textura es firme pero tierna, y su sabor es rico y terroso, con un aroma distintivo que recuerda al bosque h\u00famedo en oto\u00f1o. Al cocinarse, mantiene una textura agradablemente masticable.<\/p>\n<p>Prop\u00f3sito Principal: Expandir el cultivo para fructificar esta apreciada seta, conocida como \u00abla gallina de los bosques\u00bb.<\/p>\n<p>Proceso:<\/p>\n<p>1) Preparar sustrato est\u00e9ril: Aserr\u00edn de maderas duras (roble, haya) enriquecido con un 20-30% de salvado. Requiere m\u00e1s nutrientes que otras especies.<\/p>\n<p>2) Mezclar: Proporci\u00f3n de 1:4 o 1:5 (1 parte de granos colonizados por 4-5 partes de sustrato), en condiciones de m\u00e1xima esterilidad (es susceptible a contaminantes).<\/p>\n<p>3) Incubar: Mantener a 20-24\u00b0C en oscuridad total. Es un colonizador lento: 21-45 d\u00edas para la colonizaci\u00f3n completa.<\/p>\n<p>Condiciones Espec\u00edficas de fructificacion:<\/p>\n<ul>\n<li>Temperatura: 18-22\u00b0C (\u00f3ptimo 20\u00b0C)<\/li>\n<li>Humedad relativa: 85-90%<\/li>\n<li>Iluminaci\u00f3n: Media (800-1200 lux)<\/li>\n<li>Ventilaci\u00f3n: Buena circulaci\u00f3n de aire<\/li>\n<li>Sustrato ideal: Serr\u00edn de maderas duras, suplementado<\/li>\n<li>Tiempo de fructificaci\u00f3n: 10-15 d\u00edas<\/li>\n<\/ul>\n<p>Usos Gastron\u00f3micos y Aplicaciones:<\/p>\n<ul>\n<li>Excelente en guisos y estofados largos<\/li>\n<li>Salteado con mantequilla y hierbas<\/li>\n<li>En t\u00e9 medicinal por sus propiedades inmunol\u00f3gicas<\/li>\n<li>Asado al horno con aceite de oliva<\/li>\n<li>En rellenos para aves y carnes<\/li>\n<li>Secado para conservar y usar en polvo<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u26a0\ufe0f Alerta:<\/p>\n<p>A) El Maiitake es lento y sensible a la contaminaci\u00f3n. La paciencia y la esterilidad son clave.<\/p>\n<p>B) Desechar granos con cualquier signo de contaminaci\u00f3n (colores no blancos, olores agrios).<\/p>\n<p>C) No fructificar\u00e1 sin un descenso de temperatura y un alto nivel de humedad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grifola Frondosa &#8211; 1,5 kg de granos colonizados<\/p>\n","protected":false},"featured_media":412,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[28],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-340","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-granos-colonizados","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=340"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=340"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=340"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}