{"id":338,"date":"2025-11-10T21:16:54","date_gmt":"2025-11-10T20:16:54","guid":{"rendered":"https:\/\/amanitalabs.tech\/?post_type=product&#038;p=338"},"modified":"2025-11-19T17:28:45","modified_gmt":"2025-11-19T16:28:45","slug":"granos-melena-de-leon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/amanitalabs.tech\/?product=granos-melena-de-leon","title":{"rendered":"Granos melena de Le\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>La Melena de Le\u00f3n es uno de los hongos m\u00e1s fascinantes visualmente, formando masas esf\u00e9ricas compuestas por largas espinas blancas que pueden alcanzar hasta 5 cm de longitud. A medida que madura, las espinas pueden tomar un tono ligeramente amarillento. Su textura es \u00fanica &#8211; crujiente cuando est\u00e1 fresco, similar a la del cangrejo o la langosta. Su sabor es delicado pero distintivo, con notas marinas que lo hacen \u00fanico en el reino de los hongos.<\/p>\n<p>\u00bfComo usar los granos colonizados?<\/p>\n<p>1. Preparar Sustrato: Mezcla Ideal: Aserr\u00edn de roble\/haya + 20-25% salvado de trigo. Esterilizar en olla a presi\u00f3n (90 min a 15 PSI),debes dejar enfriar el sustrato completamente,<\/p>\n<p>2. Debes mezclar los granos colonizados con el sustrato previamene esterilizado y frio, combina 2 parte de granos por 4-5 partes de sustrato. Debes mezclar con m\u00e1xima limpieza (guantes, alcohol).<\/p>\n<p>3. Incubaci\u00f3n: 20-24\u00b0C en OSCURIDAD por 14-28 d\u00edas.<\/p>\n<p>Condiciones Espec\u00edficas de fructificacion:<\/p>\n<ul>\n<li>Temperatura: 18-22\u00b0C (\u00f3ptimo 20\u00b0C)<\/li>\n<li>Humedad relativa: 90-95%<\/li>\n<li>Iluminaci\u00f3n: Baja a media (500-800 lux)<\/li>\n<li>Ventilaci\u00f3n: Cr\u00edtico &#8211; CO2 menor a 800 ppm<\/li>\n<li>Sustrato ideal: Madera dura, aserr\u00edn de roble<\/li>\n<li>Tiempo de fructificaci\u00f3n: 12-16 d\u00edas<\/li>\n<\/ul>\n<p>Usos Gastron\u00f3micos y Aplicaciones:<\/p>\n<ul>\n<li>Sustituto excepcional de mariscos en dietas vegetarianas<\/li>\n<li>Ideal para \u00abcangrejo\u00bb vegetariano y \u00ablangosta\u00bb de hongos<\/li>\n<li>Salteado r\u00e1pido con mantequilla y ajo<\/li>\n<li>En sopas y guisos donde aporta textura interesante<\/li>\n<li>Crudo en ensaladas cuando es joven<\/li>\n<li>Fermentado para desarrollar sabores m\u00e1s complejos<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hericium erinaceus &#8211; 1,5 KG de grano colonizado<\/p>\n","protected":false},"featured_media":413,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[28],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-338","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-granos-colonizados","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=338"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=338"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanitalabs.tech\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}